Cerdos 100% Ibéricos criados en libertad en la dehesa de Los Pedroches, que se alimentan en su fase final de bellotas y de hierbas que les ofrece el entorno natural.
Tiene una forma alargada y estilizada. Con un color rojizo oscuro con grasa infiltrada en la masa muscular. Posee un sabor poco salado y dulce a la vez y un aroma agradable e intenso.
Las piezas se identifican con un precinto numerado de color negro.
Información nutricional:
Valores medios por 100 gramos de producto:
- Valor energético 319,05 Kcal. 1340,03 Kj.
- Grasa 25,59 gr. Grasa Saturada 5,75 gr
- Hidratos de Carbono <0,1 gr
- Azúcares <0,1 gr
- Proteína 22,19 gr
- Sal 2010 mg
Conservación de la pieza:
- Consérvalo en un lugar fresco y seco.
- Temperatura ideal: Entre 10-15 grados.
- Evita la exposición a la luz directa.
- Una vez abierta la pieza entera se recomienda cubrir el corte con film transparente.
Conservación y utilización del loncheado
- Conservar entre 0 y 5°C. Una vez abierto consumir antes de 7 días.
- Modo de empleo: Antes de abrir el envase. pasarlo por agua templada unos instantes para separar las lonchas fácilmente. Abrir el envase 10 minutos antes de consumir. Servir a temperatura ambiente para disfrutar del aroma y del sabor de este producto
Valoraciones
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