Notas de cata
Elaborado a partir de leche de vaca pasteurizada, se trata de un queso con intensidad de olor media-elevada, destacando principalmente notas lácticas a leche cocida y mantequilla, seguido de notas a frutos secos y toffee. De textura firme y soluble, en boca predominan las notas a leche cocida, corteza de queso y café. Es un queso con ligeras notas salinas y bajo amargor.
Maridajes
Por sus propiedades organolépticas, marida perfectamente con cerveza, vino blanco, mermelada, chocolate dulce.
Reviews
There are no reviews yet.